• 標高2,300m
  • 台湾最高の大禹嶺茶区
  • 清く優れた甘み、生茶焙煎
  • 台中、南投、花蓮が交わる辺りに位置します。一年中霧が立ちこめ、冬は雪と氷に覆われ、茶樹は生長しにくく、日照は短いため、その味わいは甘く素朴で、鉱物の味が強く、柑橘類の香りがあります。高冷茶に含まれる刺激性のカフェインとタンニンの苦味成分は低く、淹れた後でも特別な高冷風味が残り、その余韻はかなり強く残ります。
 
 

ほのかに香る柑橘風味
淡い黄金色の明るい茶水の色
中度発酵の製茶工法により
甘く潤う高山茶風味を作り出しました。

標高約2,300mの台湾大禹嶺茶区にて産出され、大自然の高山の気を取り込みながら茶葉本来の味わいが育まれています。手摘み、萎凋、発酵、殺青、揉捻、乾燥、焙煎等の伝統工法により、茶葉の最も自然な味わいを引き出します。茶葉の外観は翡翠色の中に褐色を帯びて、やや球状に丸まっています。茶水の色は黄金色の明るい色味で、やさしく優雅に香る柑橘の香りを発散し、味わいは甘く芳醇で喉越しが良く、口の中に香りが残ります。
ほのかに香る柑橘の香り│淡い黄金色の明るい茶水の色
中度発酵の製茶工法で、甘く芳醇に潤う高山茶風味が作り出されました。
口に含むと水のように滑らかですが、飲むと余韻がゆっくりとのどに広がっていきます。
心と体に最も直接的に旨みをもたらし、身心ともにリラックス。
この実感こそ台湾茶が愛されるゆえんなのです。

 

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